石臼挽きそば粉(国産)
人気のそば粉です。
しっとりとしたそば粉で非常に打ちやすく、香り高いのが特徴です。
※群馬県産、北海道産、山形県産をご用意しております。
※小売り価格です
石臼挽きそば粉(外国産・国産ブレンド)
しっとりとしたそば粉で打ちやすいのが特徴です。
※北米産ブレンドをご用意しております。
※小売り価格です
挽きぐるみ
磨いた玄そばを黒殻ごと石臼で挽いた粉です。
色は黒めで香りが強いのが特徴です。
※北米産をご用意しております。
※小売り価格です
ロール挽きそば粉
さらさらとしたそば粉です。
そば粉の色の黒さによって
白鳩、青鳩、赤鳩に分かれています。(全7種)
※小売り価格です
荒 挽 粉
磨いた玄そばを黒殻ごと荒く挽いた粉です。
”ホシ”が入った粒感を感じるお蕎麦を打つことができます。
(ホシ→そば殻由来の黒いツブツブ)
※小売り価格です
打 粉
そば打ちには欠かせない粉です。
延し、切りの作業をスムーズにしてくれます。
※小売り価格です
割 粉(つなぎ粉)
準強力粉の小麦粉です。
そばのつなぎに最適な粉です。
※小売り価格です
むき実(そばの実)
玄蕎麦の殻を剥いたむき実です。
※北海道産、北米産をご用意しております。
※小売り価格です