【海外での蕎麦需要について】
海外では日本食＝ヘルシーの印象が強く、その日本食の代表格である「SOBA」は世界中で注目を集めており、海外で蕎麦店を開業する方もどんどん増えてきています。
新型コロナウイルスの流行により、自身の健康に注意を払うようになったという調査結果が世界中で報告され、健康に対する意識の高まりは食に関するトレンドとなって表れているという背景があるようです。
グルテンフリー、低GI食品、レジスタントスターチ、アミノ酸スコア、ルチンの効果など、蕎麦がもつ栄養素・効能が広く知れ渡ってきており、今後よりいっそうSOBAの注目度は高まっていくと思われます。
【海外で蕎麦店を開業したい、または営業中の方へ】
弊社では、海外で美味しい蕎麦を作るための選択肢を増やすお手伝いをしております。
そば粉の提案はもちろん、海外で使用できる製麺機・製粉機や、日本食を扱う商社なども紹介することができます。
ぜひ一度、弊社へお気軽にご相談ください。
【そば粉の販売実績】
アメリカ ロサンゼルス
アメリカ ハワイ
アメリカ ニューヨーク
【弊社でできること】
・そば粉の提案・提供
・海外に強い商社の紹介
・海外でも使用可能な製麺機、製粉機の紹介
・そば全般のお困りごと相談 など